Una nuova ricetta per una colazione sana nutriente e diversa.
Il porrige è una tipica colazione del nord Europa, io l’ho assaggiata per la prima volta a Copenaghen inizialmente ero fortemente scettica (la consistenza non mi convinceva) ma dopo averla assaggiata tutti i dubbi sono stati fugati. Buonissima, saziante, nutriente ma soprattutto ti permette di iniziare la giornata con qualcosa di caldo. Insomma una vera coccola!
Per preparalo esistono moltissime ricette io ho pensato di darvene una base e così da lasciare più spazio alla vostra fantasia.
base liquida
Latte vegetale o vaccino 150gr
Base solida
un cereale a scelta tra fiocchi d’avena, riso, amaranto, quinoa (40-50 gr)
Un tocco di dolce
miele, sciroppo d’agave, malto di riso o stevia
Preparazione
Mettere in ammollo i cereali con dell’acqua (150gr) la sera prima, se non siete riusciti a fare questo passaggio potete portare a bollore l’acqua e poi aggiungerla ai cereali e lasciate riposare per 10 minuti (finché l’acqua non si sarà completamente assorbita).
Passati i 10 minuti mettere il composto in un pentolino e aggiungere il latte cuocendo a fiamma bassa per circa 4-5 minuti, quando la cottura sarà ultimata mettete il composto in una ciotola e preparatevi per la parte più divertente e fantasiosa la guarnizione.
Topping
I modi di guarnire il porrige sono davvero tantissimi e in questo modo non sembrerà mai di fare colazione nello stesso modo ! ho pensato di darvi qualche idea
Spezie
cacao, cannella, noce moscata, vaniglia
Frutta fresca o essiccata
Frutta secca (sia tal quale sia come burro)
Semi
ecco alcune combinazioni
Autore:
Dott.ssa Rosa Bifulco
Può la dieta contribuire ad aumentare le possibilità di successo di un percorso di PMA ? Sono una nutrizionista esperta in fertilità e da anni mi occupo del supporto nutrizionale per le coppie che seguono percorsi di PMA. L’alimentazione rappresenta uno strumento di supporto alla terapia farmacologica ...
Leggi ArticoloL’alimentazione può rappresentare uno strumento di intervento nel migliorare la fertilità maschile e la quailità spermatica? Si! Spesso si tende a sottovalutare che le cause di infertilità sono da attribuire a fattori maschili nella stessa percentuale delle cause femminili, e quando si è alla ricerca di una gravidanza...
Leggi ArticoloAbbiamo già parlato negli articoli precedenti della fertilità maschile e femminile in modo generico approfondendo i casi i cui un intervento dietetico può essere d’aiuto. In questo articolo approfondiremo quali sono le principali cause dell’infertilità femminile, e in quali situazioni la nutrizione può giocare un ...
Leggi ArticoloTenere sotto controllo il peso durante la gravidanza è davvero importante, sia per la salute della mamma sia per quella del bambino ed è, per questo motivo, che tutti i ginecologi consigliano di non aumentare troppo di peso, di non lasciarsi andare e di avere una dieta equilibrata. Alcune volte però succede che...
Leggi Articolo