Burger di zucchine, una ricetta buonissima soprattutto post allenamento
Burger di zucchine con curcuma e albume d’uovo.
Le zucchine sono ricche di fibre sali minerali (in particolare il potassio), vitamina (A ed E) e hanno pochissime calorie. Hanno azione diuretica, depurativa, disintossicante e antinfiammatoria.
La curcuma è un potente antinfiammatorio, antiossidante, analgesico e ha anche proprietà antitumorali.
L’albume d’uovo invece sono proteine al alto valore nutrizionale, facilmente assimilabili dal nostro organismo, e molto importanti nella fase post allenamento.
INGREDIENTI
3 zucchine
1 uovo intero più due albumi
un pizzico di curcuma
pangrattato quanto basta
PROCEDIMENTO
Lavare e tagliare le zucchine alla julienne, in una ciotola a parte mettere i due tuorli e l’uovo e sbattere il tutto; aggiungere successivamente la curcuma, il sale e un po’ di pepe. Unire le zucchine all’uovo e mescolare; a questo punto aggiungere il pan grattato fino ad ottenere un impasto modellabile.
Con l’impasto preparare dei piccoli burger e metterli sulla piastra. Farli cucinare per 3 minuti per lato facendoli diventare dorati e croccanti.Provali dopo l’allenamento, o come pasto per i bambini è un modo simpatico per fargli mangiare le verdure.
Aumenta le tue probabilità di ottenere una gravidanza. Prenota la tua consulenza!Autore:
Dott.ssa Rosa Bifulco
Può la dieta contribuire ad aumentare le possibilità di successo di un percorso di PMA ? Sono una nutrizionista esperta in fertilità e da anni mi occupo del supporto nutrizionale per le coppie che seguono percorsi di PMA. L’alimentazione rappresenta uno strumento di supporto alla terapia farmacologica ...
Leggi ArticoloL’alimentazione può rappresentare uno strumento di intervento nel migliorare la fertilità maschile e la quailità spermatica? Si! Spesso si tende a sottovalutare che le cause di infertilità sono da attribuire a fattori maschili nella stessa percentuale delle cause femminili, e quando si è alla ricerca di una gravidanza...
Leggi ArticoloAbbiamo già parlato negli articoli precedenti della fertilità maschile e femminile in modo generico approfondendo i casi i cui un intervento dietetico può essere d’aiuto. In questo articolo approfondiremo quali sono le principali cause dell’infertilità femminile, e in quali situazioni la nutrizione può giocare un ...
Leggi ArticoloTenere sotto controllo il peso durante la gravidanza è davvero importante, sia per la salute della mamma sia per quella del bambino ed è, per questo motivo, che tutti i ginecologi consigliano di non aumentare troppo di peso, di non lasciarsi andare e di avere una dieta equilibrata. Alcune volte però succede che...
Leggi Articolo